Aften på Galionen
FORRETTER:
Fiske suppe - Forret: kr. 119,- Hovedret: kr. 199,-
Hjemmelavet cremet fiskesuppe med laks,
skaldyr, friske urter og safran
Moules frites - Forret: kr. 89,- Hovedret: kr. 169,-
Serveres med hvidløg, persille, flødesauce og hjemmelavede pommes frites
Rejecocktail - kr. 89,-
Serveres med rejer, salat, asparges og dressing
Varmrøget laks - kr. 89,-
Serveres med rucolasalat, pesto og cherrytomater
Krabbetatar - kr. 89,-
Rørt med æble, rødløg, dild og creme fraiche
Tapastallerken - kr. 139,-
Krabbetartar, varmrøget laks, tomat med mozzarella,
tigerrejer stegt i hvidløg
Ovnbagt gedeost - kr. 99,-
Blandet salat toppet med gedeost og balsamicodressing
5 stk. østers fra Løgismose - kr. 129,-
Serveres med citron
Tigerrejer - kr. 119,-
Marineret i paprika og hvidløg, stegt på grill
Røget laks - kr. 89,-
Serveres med rødløg, dild og creme fraiche
½ frisk kogt hummer - Dagspris
Serveret naturel
HOVEDRETTER:
Ovnbagt laks - kr. 189,-
Laks serveret med julienne af courgetter og
gulerødder, små kartofler og en smagfuld beurre blanc sauce.
Søtunge - kr. 219,-
Serveres med hvide kartofler, asparges og smørsauce
Skaldyrstallerken - kr. 249,-
med blåmuslinger, kammuslinger, jomfruhummerhaler,
tigerrejer på bouillabaisse af tomat samt en østers med citron
Surf´n Turf - kr. 199,-
Kalvefilet & tigerrejer, sæsonens garniture, dagens kartoffel
& hummersauce
200 g. kalvefilet - kr. 179,-
Kalvefilet serveres med sommergrønt, cremet
morkelsauce og pommes rösti
Tournedos af oksemørbrad - kr. 219,-
Serveres med torvegrønt, kartofler, sauterede svampe og bourgognesauce
Beuf bearnaise - kr. 199,-
Skåret af mør oksehøjreb, serveret med hjemmelavet
pommes frites og sauce bearnaise
Lammefilet - kr. 199,-
Serveres med kartofler, bagte rodfrugter og rødvinssauce
Unghanebryst - kr. 189,-
Serveres med grønne asparges, forårsløg, kartofler og
timiansky
1/1 frisk kogt hummer - dagspris
Serveres med aioli, citron, ½ naturel, ½ bagt med hvidløg
DESSERTER:
Udvalg af sorbet - kr. 89,-
Serveres med sæsonens friske frugter
Creme brûlée - kr. 89,-
Med frugt & hindbærsorbet
Chokolademousse - kr. 89,-
Hj.lavet af mørk og lys chokolade. Serveret med ananaschutney
Pandekager - kr. 89,-
Serveres med marcipancreme, cremet, vanilleis & frisk frugt
Udvalg af oste - kr. 99,-
Danske & europæiske oste med oliven
Desserttallerken - kr. 139,-
Et udvalg af Galionens desserter
